Estimados amigos y amigas comunicadores:
En el Ecuador se estima que existen 350 variedades de papas nativas,
sin embargo apenas 14 tienen presencia marginal en las provincias
centrales de la Sierra y el resto está en proceso de extinción. Uno de
los retos del INIAP, es rescatar y revalorizar estos cultivos.
Con estos antecedentes, el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos
Rubro - Papa del INIAP, entregó, en diciembre del año pasado, dos
nuevas variedades, la INIAP - Puca Shungo (corazón rojo) y la INIAP -
Yana Shungo (corazón negro), materiales con características especiales
como: alto valor nutritivo, calidad culinaria, formas y colores
llamativos.
Agradecemos la difusión de esta información
Atentamente.
--
Lic. Gerardo Heredia
Coordinación de Comunicación del INIAP
gheredia48@gmail.com
gerardo.heredia@iniap.gob.ec
tel: 02 2565-939
QUITO - ECUADOR
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